2020年5月16日，绍兴鉴湖酒坊国度工业遗产� ；ご衅舳淅耵呋凭乒ひ狄挪 ；ず屠米暄谢嵩谏苄思鹁朴邢薰窘�，标志取“鉴湖黄酒作坊国度工业遗产� ；ご泄こ�”正式启动，并与恒苍飞帆(杭州)文化传媒有限公司进行“合作共建青少年研学实际基地”项目签约。今后，双方将在� ；ず迷ひ狄挪∩�，打造工业研学游主张地、开发衍生新产业。
来自文化、游览、教育、商贸、黄酒等各界专家代表济济一堂，共商鉴湖酒坊新时期发展大计。
绍兴湖塘街路处事处党工委书记章宇先生 致辞
黄酒集团副总经理柏宏先生 致辞
“合作共建青少年研学实际基地”项目签约典礼
全国黄酒源绍兴，绍兴黄酒是天人合一的产品，展示了温润如玉、谦谦君子的儒家风采，是中国文化的怪异符号。步入新时期，若何守正与创新，若何融入时期，走向国际，讲好黄酒故事……成了绍兴酒绕不开的话题。
位于鉴湖源头的鉴湖酒坊，有着三百年汗青，于去年12月19日成功申报国度工业遗产，是中国黄酒界首个成功申报国度级工业遗产的黄酒厂家。悠久的汗青、优异的品质，不大的体量……这些先天天赋赋予鉴湖酒坊怪异气质与品位，也决定他将来的发展之路异乎寻常——产旅融合、酒庄表白，传统工艺，现代出现。
随后进行的黄酒工业遗产� ；ず屠米暄谢嵘�，多多专家萦绕“鉴湖黄酒品牌的守正与创新”、“国度工业遗产� ；ず屠�”、“若何讲好产旅融合的黄酒故事”等课题进行了深刻探求和互换，由此碰撞出智慧的火花，让人大呼过瘾。
两款新品隆沉颁布
活动当天，还进行了“1219特型黄酒”、“鉴之源”鉴湖糟烧两款新品颁布典礼。
1219特型黄酒，是为留想2019年12月19日绍兴鉴湖酿酒有限公司成功申报国度工业遗产而推出的一款酒。其时，新闻传来，正值冬酿季节，鉴湖酒坊特聘国度非遗项目-“绍兴黄酒酿造技艺”省级代表性传承人陈宝良大家于2019年12月19日当天开酿这款留想酒。酒体琥珀晶莹，香气馥郁，回味悠长，是时光、技艺、匠心的天作之合。
鉴之源—鉴湖糟烧白酒，由绍兴酒的副产品——酒糟经固态发酵蒸馏而成，风格怪异，拥有“醇香浓郁、回渭绵，不上头、不口干”的特点，由于每年手工酿造绍兴酒后的酒糟数量有限，因而，该款糟烧白酒是以储定销，限量供给。一款酒，一个故事，融合了一代酿酒人的情怀与期许！
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