浸米前将原料糯米中的杂质去除。
要求：原料米中无杂质，少见碎米。
冬天室暴露天浸米，水温低，功夫长。
主张：为了在浸米过程中让浸米水中的乳酸菌滋生，产生酸浆水，作为酿酒时的一种沉要配料。
要求：浸米实现时有肯定的酸度，浸泡后的米粒齐全。
rg皇家视讯 股票代码：600059
官方微博
官方微信
rg皇家视讯
工程技术中心
产业创新服务综合体
